CASTELLROIG TINTO SELECCIÓN 2006

Tinto Crianza 2006. 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Castellroig-Sabaté i Coca
D.O.: Penedès
Variedad:Cabernet Sauvignon y Merlot

El Castellroig Tinto Selección está elaborado a partir de uvas Cabernet Sauvignon y Merlot.

NOTA DE CATA:

Nariz: Típicamente varietal con notas especiadas de crianza en bota.
Boca: Es estructurado, tanino agradable y postgusto persistente.
Maridaje: Apto para tomar con cualquier tipo de carnes, de caza, platos salseados.
Temperatura de Consumo 16 ºC
Elaboración del Vino: Producción muy limitada, vendimia madura y una larga fermentación y maceración, caracteriza este vino de Merlot y Cabernet Sauvignon. Posteriormente crianza en barricas de roble francés.Ligera filtración y envejecimiento en botella. Envejecerá bien en botella los próximos 7 años posteriores a la vendimia
Bodega de baja producción en los viñedos, vendimia madura y una larga fermentación y maceración, caracteriza este vino de Merlot y Cabernet Sauvignon. Vinificación por separado. Posterior crianza en barricas de roble francés, ligera filtración y envejecimiento en botella.